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「大金娱乐手机app下载」这样做虎皮尖椒竟然不辣?我一定是买到了假尖椒

「大金娱乐手机app下载」这样做虎皮尖椒竟然不辣?我一定是买到了假尖椒

大金娱乐手机app下载,伴随着窗外声声爆竹坐在屋里写菜谱,别有一番心境哦。

辣椒有丰富的维生素c、叶酸、镁及钾等营养成分。一直想做虎皮尖椒这道菜,因为家中有人不太能吃辣,所以一直都没能实践。后来发现辣椒辣的程度也不同,挑选有方法。其实那些身宽体胖、个头偏大,颜色相对浅的尖椒没什么辣味。而细长、窄小、皮薄,颜色相对深的尖椒比较辣。新鲜程度也可以从辣椒表面辨别,表皮光亮,硬挺,没有裂口的才新鲜。像我们家就可以根据这些,就可以有选择性的挑选不太辣的辣椒来烹饪了。

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所需食材:

尖椒4根,生抽1勺,盐2克,白糖1勺,醋2勺,蒜末适量(3瓣蒜),食用油适量

做法:

尖椒洗净,切掉根蒂部。

2. 用小刀将尖椒内部的籽和筋挖掉。

3. 将尖椒一分为二,切开。擦干水分。

4. 锅中放适量的油,中小火,将尖椒放进锅中,用铲子不时的按压和翻面。使尖椒两面受热均匀,煎出虎皮。

5. 盛出备用。

6.调碗汁。碗中加入生抽1勺,盐2克,白糖1勺,醋2勺。

7.热锅凉油,放入蒜末煸香。

7. 倒入碗汁,翻炒加热至沸腾。

8.把煎好的尖椒倒入锅中,翻炒均匀,待汁变浓即可出锅。

【泥鳅】

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